東北地方も梅雨入りし、じめじめとした季節がやってきました。
草木にとっては恵みの雨ですが、湿度が高いと体がだるく感じ、食欲も落ちてしまいます。
そんなときは、「もずく丼」がおすすめです。
玉ねぎ、ピーマン、人参、コーンなどの野菜と豚ひき肉を一緒に炒め、もずくを加えて甘辛く味付けします。
甘辛い味付けがごはんと合い、もずくのねばりでするする～っと食べることができます。
ひき肉のたんぱく質と野菜のビタミン類、もずくのミネラルと、栄養も満点です。
アメリカ出身のALTの先生も、ペロリと食べてくれました！