こんにちは。栄養教諭の髙橋です。

　今日は、米粉パンです。庄内平野ではおいしいお米がたくさん採れるので、その米を小麦粉代わりにして作るのが米粉パンです。
　お米なので、小麦粉よりも”もちもち感”があり、またお米独特の甘みがあって、とても美味しいです。庄内の良さをこんなところからも感じてほしいと思っています。

　今日はその他に、ミートグラタン、甘夏サラダ、コーンポタージュ、牛乳というメニューでした。ミートグラタンは、調理場で１個１個手づくりしています。美味しく食べてもらえていたら嬉しいです！